Türk Mutfağının asırlardır değişmeyen besini olan doğal karakovan balı, geleneksel arıcılık ve modern arıcılık tekniklerini buluşturan muhteşem bir lezzettir.  İçerisinde aminoasitler, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, kükürt, potasyum ve iyot gibi mineraller bulunur. B1, B2, B6, C ve K vitaminleri yönünden oldukça zengindir. Her yaştan kişiler için adeta bir enerji kaynağı olan besindir.